Das Vitamin B12 ist ein Supermolekül, mit einem Kobalt-Atom in seiner Mitte. Vitamin B12 ist wie auch das Vitamin D nur in tierischer Kost enthalten. Wir benötigen vom Vitamin B12 nur eine sehr geringe Menge, Kinder zwischen 1 bis 3 Mikrogramm, Erwachsene zwischen 2 und 4 Mikrogramm, schwangere und stillende Frauen bis zu 5 Mikrogramm.
Vitamin B12 benötigen wir für:
- Lebensfreude, Optimismus, Stimmungslage
- Positive Reaktion auf Stress
- Geistige Frische
- Muskelarbeit
- Gehirn und Nervensystem
- Bau und Wachstum der roten Blutkörperchen
- Knochenbau
- Fettverwertung
- Energie- und Stoffwechsel
Vitamin-B12-Gehalt in Lebensmitteln:
| Lebensmittel | Mikrogramm je 100 g | Lebensmittel | Mikrogramm je 100 g |
| Leber, Lamm | 104,0 | Forelle | 5,0 |
| Muscheln | 98,0 | Lachssteak | 4,0 |
| Leber, Rind | 80,0 | Thunfischsteak | 3,0 |
| Nieren, Lamm | 63,0 | Lamm | 2,1 |
| Leber, Kalb | 60,0 | Eier | 2,0 |
| Nieren, Rind | 31,0 | Getrocknete Molke | 2,0 |
| Hühnerleber | 25,0 | Rindfleisch, mager | 1,8 |
| Leberwurst | 23,4 | Edamer | 1,8 |
| Austern | 18,0 | Schweizer Käse | 1,8 |
| Sardinen | 17,0 | Brie, Käse | 1,6 |
| Hering | 13,0 | Gruyère Käse | 1,6 |
| Makrelen | 9,1 | Blauschimmel Käse | 1,4 |
| Ölsardinen | 8,7 | Schellfischsteak | 1,3 |
Wir sehen, Vitamin-B12 kommt nur in tierischen Produkten vor. Veganer, also Vegetarier, die auch keine Milch und Eier zu sich nehmen, leiden meist unter Vitamin-B12-Mangel, das sind etwa 92%.
Eine gute Alternative für Veganer (und nicht nur für Veganer) ist daher Vitamin B Plus als 
Nahrungsergänzungsmittel von NUTRILITE™ auf natürlicher Basis:
Eine Tablette Vitamin B Plus enthält neben den anderen B-Vitaminen 2,5 Mikrogramm Vitamin B12.
Warnzeichen von Vitamin-B12-Mangel:
• Müdigkeit
• Ständige Nervosität
• Depressionen
• Taubheitsgefühlen in Armen und Beinen
• Stottern
• Mundentzündungen
• Übler Körpergeruch
• Menstruationsbeschwerden
• Gehbeschwerten
In der Leber werden etwa 50% bis 90% des Vitamin-B12 gespeichert. Bei einem permanenten Vitamin-B12-Mangel dauert es etwa drei bis sechs Jahre, bis sich Mangelerscheinungen zeigen. Durch einen Bluttest lässt sich dieser Mangel nicht nachweisen.
Medikamente beeinflussen die Aufnahme von Mikronährstoffen
Folgende Medikamente verändern die Ausscheidung oder den Transport von Vitamin-B12:
- Antibiotika (durch die Zerstörung der Darmflora)
- Magenpuffer
- Antihistaminika
- Antidiabetika
- Aspirin
- Antibabypille
Quellen:
Fit durch Vitamine, 2003, Klaus Oberbeil, Medizinjournalist
Risikofaktor Vitaminmangel, 2002, Andreas Jopp, Medizinjournalist
[The Encyclopedia of Nutritional Supplements] (By: Michael T. Murray) [published: October, 1996]
